E501 (Carbonatos de potasio)
Potassium Carbonates
E501 es un regulador de acidez y gasificante considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E501
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E501
Sales potasicas del acido carbonico. Se usan como regulador de acidez en confiteria y cacao, y como gasificante en panaderia.
Productos del mercado español con E501
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Productos mejor puntuados con E501
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