E496 (Trioleato de sorbitano)
Sorbitan trioleate
E496 es un emulsionante considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E496
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 25 mg/kg peso corporal (grupo IDA sorbitanos E491-E495) — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E496
Ester de sorbitol y tres moleculas de acido oleico. Emulsionante lipofilico (Span 85).
Productos del mercado español con E496
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