E493
Seguro
E493 (Monolaurato de sorbitano)
Sorbitan monolaurate
E493 es un emulsionante considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
emulsionante
Vegano
UE: Permitido
EE.UU.: Permitido
IDA: 25 mg/kg peso corporal (grupo IDA sorbitanos E491-E495)
3 productos
Lo que debes saber sobre E493
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 25 mg/kg peso corporal (grupo IDA sorbitanos E491-E495) — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E493
Ester de sorbitol y acido laurico. Emulsionante que estabiliza mezclas de agua y grasa. Usado en panaderia, confiteria y lacteos.
Productos del mercado español con E493
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Preguntas frecuentes sobre E493
¿Qué es E493 (Monolaurato de sorbitano)?
Ester de sorbitol y acido laurico. Emulsionante que estabiliza mezclas de agua y grasa. Usado en panaderia, confiteria y lacteos.
Es seguro E493?
Según la EFSA, E493 está considerado seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos. La ingesta diaria admisible es de 25 mg/kg peso corporal (grupo IDA sorbitanos E491-E495).
¿E493 es vegano?
Sí, E493 (Monolaurato de sorbitano) es de origen vegetal o sintético, por lo que es compatible con dietas veganas y vegetarianas.
¿En cuántos productos del mercado español aparece E493?
ComePuro ha detectado E493 (Monolaurato de sorbitano) en 3 productos de nuestra base de datos del mercado español. Este número se actualiza periódicamente a medida que incorporamos nuevos productos. Puedes ver los 20 productos más escaneados directamente en esta página o buscar un producto concreto en ComePuro.
¿Qué otros estabilizantes existen además de E493?
E493 pertenece al grupo de los estabilizantes alimentarios. Puedes consultar la lista completa de estabilizantes en ComePuro, donde encontrarás todos ellos con su nivel de riesgo según la EFSA, su IDA y los productos del mercado español que los contienen.