E481
Seguro
E481 (Estearoil-2-lactilato de sodio)
Sodium Stearoyl-2-lactylate
E481 es un emulsionante y acondicionador de masa considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
emulsionante
Vegano
UE: Permitido
EE.UU.: Permitido
IDA: 22 mg/kg peso corporal
416 productos
Lo que debes saber sobre E481
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 22 mg/kg peso corporal — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E481
Emulsionante muy utilizado en panaderia industrial. Mejora la tolerancia de la masa, el volumen del pan y prolonga la frescura.
Productos del mercado español con E481
Encontrado en 416 productos — haz clic en uno para ver sus ingredientes y puntuación completa
Brot
Chef Select
45
C
4
Wholemeal No Added Sugar Bread
Warburtons
52
A
4
Pan de molde 100% integral familiar
Hacendado
51
A
4
Pan de Molde Semillas & Pipas
Hacendado
52
C
4
Pan de molde integral
Dulcesol
52
C
4
Pan de molde 100% integral 0% azúcares añadidos
Hacendado
51
A
4
Burger rústico 100% Integral
Hacendado
51
A
4
Pan de molde blanco
Hacendado
48
C
4
Rebanada estilo artesano
Bimbo
46
C
4
Artesencia Integral
Bimbo
49
C
4
Finest Marzipan
Favorina, Lidl
39
E
4
Sandwich sotille integral
Dulcesol,Vicky Foods
49
C
4
Pan de pipas Girasol y Calabaza
Lidl
57
A
4
Pan de molde sin corteza
Bimbo
51
C
4
OROWEAT
Oroweat,Bimbo
39
4
Bagels Semillas 8,8%
Bimbo
50
B
4
Pan sottile cereales y semillas
Dulcesol, Vicky Foods
43
D
4
Silueta pan de molde integral sin corteza 8 cereales
Bimbo
51
A
4
Pan De Molde Con Pipas
Oroweat,Bimbo
49
A
4
Croissant con crema de cacao
Hacendado
26
E
4
Mostrando 20 de 416 productos que contienen E481. Busca un producto concreto en ComePuro para ver si lo lleva.
Productos mejor puntuados con E481
Estos productos contienen e481 y tienen la mejor puntuacion ComePuro de nuestra base de datos
Pan de Molde 100% Integral
Hacendado
62
A
4
P
Pan tostado integral de trigo
La Cestera
62
A
4
Pan de Molde
BonÀrea
60
B
4
P
Pan tostado sin sal añadida
Auchan
59
A
4
Pan integral de trigo sin corteza
La Cestera
59
A
4
P
Pan tostado
La Cestera
58
D
4
P
Pan tostado bajo en sal
Coaliment
57
A
4
pan tostado integral
Docampo
57
A
4
P
Pan Tostado Integral
Auchan
57
C
4
El ComePuro Score (0-100) combina calidad nutricional, grado de procesamiento y aditivos. A mayor puntuacion, mejor producto. Busca cualquier producto para ver su puntuacion completa.
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Preguntas frecuentes sobre E481
¿Qué es E481 (Estearoil-2-lactilato de sodio)?
Emulsionante muy utilizado en panaderia industrial. Mejora la tolerancia de la masa, el volumen del pan y prolonga la frescura.
Es seguro E481?
Según la EFSA, E481 está considerado seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos. La ingesta diaria admisible es de 22 mg/kg peso corporal.
¿E481 es vegano?
Sí, E481 (Estearoil-2-lactilato de sodio) es de origen vegetal o sintético, por lo que es compatible con dietas veganas y vegetarianas.
¿En cuántos productos del mercado español aparece E481?
ComePuro ha detectado E481 (Estearoil-2-lactilato de sodio) en 416 productos de nuestra base de datos del mercado español. Este número se actualiza periódicamente a medida que incorporamos nuevos productos. Puedes ver los 20 productos más escaneados directamente en esta página o buscar un producto concreto en ComePuro.
¿Qué otros estabilizantes existen además de E481?
E481 pertenece al grupo de los estabilizantes alimentarios. Puedes consultar la lista completa de estabilizantes en ComePuro, donde encontrarás todos ellos con su nivel de riesgo según la EFSA, su IDA y los productos del mercado español que los contienen.