E478
Atención ComePuro: bajo
E478 (Esteres de acido lactico e interesterificados con acidos grasos)
Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1,2-diol
E478 es un emulsionante. Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008).
emulsionante
Vegano
UE: Permitido
EE.UU.: Permitido
IDA: No especificada
2 productos
Lo que debes saber sobre E478
- Dato regulatorio: Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008).
- IDA de referencia: No especificada. La ingesta diaria admisible (IDA) es la cantidad que se estima que puede ingerirse a diario durante toda la vida sin riesgo apreciable.
- Interpretación de ComePuro: nivel de atención bajo. Nivel de atención orientativo elaborado por ComePuro a partir de las evaluaciones publicadas por la EFSA. No es una calificación oficial ni un consejo de consumo: todo aditivo autorizado en la UE se considera seguro en sus condiciones de uso aprobadas. Metodología.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E478
Emulsionante complejo derivado del acido lactico y acidos grasos. Usado en panaderia y reposteria.
Productos del mercado español con E478
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Buscar productosPreguntas frecuentes sobre E478
¿Qué es E478 (Esteres de acido lactico e interesterificados con acidos grasos)?
Emulsionante complejo derivado del acido lactico y acidos grasos. Usado en panaderia y reposteria.
¿Está autorizado E478 en la UE?
Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008). IDA de referencia: No especificada. Nivel de atención orientativo elaborado por ComePuro a partir de las evaluaciones publicadas por la EFSA. No es una calificación oficial ni un consejo de consumo: todo aditivo autorizado en la UE se considera seguro en sus condiciones de uso aprobadas.
¿E478 es vegano?
Sí, E478 (Esteres de acido lactico e interesterificados con acidos grasos) es de origen vegetal o sintético, por lo que es compatible con dietas veganas y vegetarianas.
¿En cuántos productos del mercado español aparece E478?
ComePuro ha detectado E478 (Esteres de acido lactico e interesterificados con acidos grasos) en 2 productos de nuestra base de datos del mercado español. Presencia detectada en las listas de ingredientes disponibles en Open Food Facts.
¿Qué otros estabilizantes existen además de E478?
E478 pertenece al grupo de los estabilizantes alimentarios. Puedes consultar la lista completa de estabilizantes en ComePuro, donde encontrarás todos ellos con su estado regulatorio, su IDA de referencia y los productos del mercado español que los contienen.
Presencia en productos: listas de ingredientes de Open Food Facts. Autorización y condiciones de uso: Reglamento (UE) 1333/2008. Ficha ampliada: resumen de evaluaciones publicadas por la EFSA. Nivel de atención: interpretación orientativa de ComePuro (metodología, fuentes).
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