E466 (Carboximetilcelulosa (CMC))
Carboxymethyl Cellulose
E466 es un espesante y estabilizante considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E466
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E466
Derivado de la celulosa muy utilizado como espesante y estabilizante. Se usa en helados, salsas, bebidas, panaderia sin gluten y productos lacteos.
Qué se dice sobre E466
Algunos estudios en ratones sugieren que la CMC podria alterar la microbiota intestinal, aunque no se ha demostrado en humanos a las dosis habituales.
Productos del mercado español con E466
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Productos mejor puntuados con E466
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