E451II
Atención ComePuro: medio
E451II (Trifosfato pentapotasico)
Pentapotassium triphosphate
E451II es un emulsionante, estabilizante, retentor de humedad. Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008).
regulador_acidez
Vegano
UE: Permitido
EE.UU.: Permitido
IDA: 40 mg/kg peso corporal (como fosforo, grupo IDA fosfatos E450-E452)
2 productos
Lo que debes saber sobre E451II
- Dato regulatorio: Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008).
- IDA de referencia: 40 mg/kg peso corporal (como fosforo, grupo IDA fosfatos E450-E452). La ingesta diaria admisible (IDA) es la cantidad que se estima que puede ingerirse a diario durante toda la vida sin riesgo apreciable.
- Interpretación de ComePuro: nivel de atención medio. Nivel de atención orientativo elaborado por ComePuro a partir de las evaluaciones publicadas por la EFSA. No es una calificación oficial ni un consejo de consumo: todo aditivo autorizado en la UE se considera seguro en sus condiciones de uso aprobadas. Metodología.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E451II
Sal potasica del acido trifosfórico. Usado para retener humedad en carnes procesadas y como emulsionante en quesos fundidos.
Qué se dice sobre E451II
El consumo excesivo de fosfatos anadidos puede afectar el metabolismo del calcio.
Productos del mercado español con E451II
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Buscar productosPreguntas frecuentes sobre E451II
¿Qué es E451II (Trifosfato pentapotasico)?
Sal potasica del acido trifosfórico. Usado para retener humedad en carnes procesadas y como emulsionante en quesos fundidos.
¿Está autorizado E451II en la UE?
Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008). IDA de referencia: 40 mg/kg peso corporal (como fosforo, grupo IDA fosfatos E450-E452). Nivel de atención orientativo elaborado por ComePuro a partir de las evaluaciones publicadas por la EFSA. No es una calificación oficial ni un consejo de consumo: todo aditivo autorizado en la UE se considera seguro en sus condiciones de uso aprobadas.
¿E451II es vegano?
Sí, E451II (Trifosfato pentapotasico) es de origen vegetal o sintético, por lo que es compatible con dietas veganas y vegetarianas.
¿En cuántos productos del mercado español aparece E451II?
ComePuro ha detectado E451II (Trifosfato pentapotasico) en 2 productos de nuestra base de datos del mercado español. Presencia detectada en las listas de ingredientes disponibles en Open Food Facts.
Presencia en productos: listas de ingredientes de Open Food Facts. Autorización y condiciones de uso: Reglamento (UE) 1333/2008. Ficha ampliada: resumen de evaluaciones publicadas por la EFSA. Nivel de atención: interpretación orientativa de ComePuro (metodología, fuentes).
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