E440 (Pectina)
Pectin
E440 es un gelificante y espesante natural considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E440
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E440
Polisacarido natural presente en frutas, especialmente manzanas y citricos. Se usa para gelificar mermeladas, confituras, yogures, bebidas y confiteria.
Productos del mercado español con E440
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Productos mejor puntuados con E440
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