E407 (Carragenano)
Carrageenan
E407 es un espesante y gelificante cuyo uso está permitido en la UE, pero con restricciones. Conviene moderar su consumo.
Lo que debes saber sobre E407
- Uso permitido en la UE pero con restricciones. Conviene consumir con moderación.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 75 mg/kg peso corporal — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E407
Polisacarido extraido de algas rojas. Se usa como espesante y gelificante en productos lacteos, postres, bebidas vegetales y embutidos.
Qué se dice sobre E407
Objeto de debate cientifico. La EFSA concluyo en 2018 que es seguro en las cantidades autorizadas, pero algunos investigadores cuestionan posibles efectos inflamatorios intestinales.
Productos del mercado español con E407
Mostrando 20 de 2139 productos que contienen E407. Busca un producto concreto en ComePuro para ver si lo lleva.
Productos mejor puntuados con E407
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Si prefieres moderar el consumo de E407, revisa las etiquetas. Puedes buscar alternativas sin este aditivo.
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