E405 (Alginato de propilenglicol)
Propylene Glycol Alginate
E405 es un espesante y emulsionante considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E405
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 25 mg/kg peso corporal — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E405
Derivado del acido alginico. Se usa como espesante y estabilizante en aderezos, cerveza y salsas.
Productos del mercado español con E405
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