E383 (Glicerofosfato de calcio)
Calcium glycerophosphate
E383 es un regulador de acidez, fuente de calcio y fosforo considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E383
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de No especificada — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E383
Sal calcica del acido glicerofosfórico. Fuente de calcio y fosforo, usado en suplementos y alimentos fortificados.
Productos del mercado español con E383
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