E341II (Fosfato dicalcico)
Dicalcium Phosphate
E341II es un regulador de acidez y fuente de calcio considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E341II
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 40 mg/kg peso corporal (como fosforo) — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E341II
Variante del aditivo E341 (Fosfatos de calcio). Sales de calcio del acido fosforico. Se usan como agente leudante en panaderia, antiaglomerante y fuente de calcio en alimentos enriquecidos.
Productos del mercado español con E341II
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Productos mejor puntuados con E341II
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