E340 (Fosfatos de potasio)
Potassium Phosphates
E340 es un regulador de acidez y emulsionante cuyo uso está permitido en la UE, pero con restricciones. Conviene moderar su consumo.
Lo que debes saber sobre E340
- Uso permitido en la UE pero con restricciones. Conviene consumir con moderación.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 40 mg/kg peso corporal (como fosforo) — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E340
Sales potasicas del acido fosforico. Se usan en bebidas, leche en polvo, quesos fundidos y productos carnicos.
Qué se dice sobre E340
Contribuye a la ingesta total de fosfatos.
Productos del mercado español con E340
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Productos mejor puntuados con E340
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Si prefieres moderar el consumo de E340, revisa las etiquetas. Puedes buscar alternativas sin este aditivo.
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