E339II (Fosfato disodico)
Disodium Phosphate
E339II es un regulador de acidez, emulsionante y estabilizante cuyo uso está permitido en la UE, pero con restricciones. Conviene moderar su consumo.
Lo que debes saber sobre E339II
- Uso permitido en la UE pero con restricciones. Conviene consumir con moderación.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 40 mg/kg peso corporal (como fosforo) — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E339II
Variante del aditivo E339 (Fosfatos de sodio). Sales del acido fosforico. Se usan en quesos fundidos, embutidos, productos carnicos y panaderia para retener humedad y mejorar textura.
Qué se dice sobre E339II
Los fosfatos anadidos son la segunda fuente de fosforo en la dieta europea. Un exceso puede afectar la salud renal y la absorcion de calcio.
Productos del mercado español con E339II
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Productos mejor puntuados con E339II
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Si prefieres moderar el consumo de E339II, revisa las etiquetas. Puedes buscar alternativas sin este aditivo.
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