E339 (Fosfatos de sodio)
Sodium Phosphates
E339 es un regulador de acidez, emulsionante y estabilizante cuyo uso está permitido en la UE, pero con restricciones. Conviene moderar su consumo.
Lo que debes saber sobre E339
- Uso permitido en la UE pero con restricciones. Conviene consumir con moderación.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 40 mg/kg peso corporal (como fosforo) — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E339
Sales del acido fosforico. Se usan en quesos fundidos, embutidos, productos carnicos y panaderia para retener humedad y mejorar textura.
Qué se dice sobre E339
Los fosfatos anadidos son la segunda fuente de fosforo en la dieta europea. Un exceso puede afectar la salud renal y la absorcion de calcio.
Productos del mercado español con E339
Mostrando 20 de 297 productos que contienen E339. Busca un producto concreto en ComePuro para ver si lo lleva.
Productos mejor puntuados con E339
El ComePuro Score (0-100) combina calidad nutricional, grado de procesamiento y aditivos. A mayor puntuacion, mejor producto. Busca cualquier producto para ver su puntuacion completa.
Guías relacionadas
- Qué son los aditivos alimentarios (E-numbers) — Cómo los evalúa la EFSA y qué significan los códigos E.
- Aditivos prohibidos o restringidos en Europa — E171, colorantes de Southampton y otros aditivos bajo vigilancia.
- Cómo leer la etiqueta nutricional — Aprende a interpretar la información del envase y comparar productos.
Si prefieres moderar el consumo de E339, revisa las etiquetas. Puedes buscar alternativas sin este aditivo.
Buscar productos