E334 (Acido tartarico)
Tartaric Acid
E334 es un acidulante natural considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E334
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 30 mg/kg peso corporal — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E334
Acido natural presente en uvas y vino. Se usa como acidulante en bebidas, confiteria, panaderia y como componente del polvo de hornear.
Productos del mercado español con E334
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Productos mejor puntuados con E334
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