E304 (Palmitato de ascorbilo)
Ascorbyl Palmitate
E304 es un antioxidante liposoluble considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E304
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 1.25 mg/kg peso corporal — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E304
Ester de la vitamina C soluble en grasas. Se usa como antioxidante en aceites, grasas, embutidos y alimentos con alto contenido graso.
Productos del mercado español con E304
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Productos mejor puntuados con E304
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