E282
Seguro

E282 (Propionato de calcio)

Calcium Propionate

E282 es un conservante antifungico considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.

conservante Vegano UE: Permitido EE.UU.: Permitido 773 productos

Lo que debes saber sobre E282

  • La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
  • Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.

Qué es E282

Sal del acido propionico. El conservante mas utilizado en pan de molde y productos de panaderia industrial para prevenir el moho.

Qué se dice sobre E282

Algunos estudios preliminares sugieren posible relacion con irritabilidad e inquietud en ninos, pero no hay evidencia concluyente.

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Preguntas frecuentes sobre E282

Sal del acido propionico. El conservante mas utilizado en pan de molde y productos de panaderia industrial para prevenir el moho.
Según la EFSA, E282 está considerado seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
Sí, E282 (Propionato de calcio) es de origen vegetal o sintético, por lo que es compatible con dietas veganas y vegetarianas.
ComePuro ha detectado E282 (Propionato de calcio) en 773 productos de nuestra base de datos del mercado español. Este número se actualiza periódicamente a medida que incorporamos nuevos productos. Puedes ver los 20 productos más escaneados directamente en esta página o buscar un producto concreto en ComePuro.
E282 pertenece al grupo de los conservantes alimentarios. Puedes consultar la lista completa de conservantes en ComePuro, donde encontrarás todos ellos con su nivel de riesgo según la EFSA, su IDA y los productos del mercado español que los contienen.
Datos de Open Food Facts. Evaluación de aditivos por EFSA y AESAN. Composición nutricional: BEDCA.