E266 (Dehidroacetato de sodio)
Sodium dehydroacetate
E266 es un conservante antifungico considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E266
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de No especificada — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E266
Sal sodica del acido dehidroacetico. Conservante eficaz contra mohos y levaduras.
Productos del mercado español con E266
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