E227
Atención ComePuro: medio
E227 (Bisulfito de calcio)
Calcium hydrogen sulphite
E227 es un conservante antioxidante. Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008).
conservante
Vegano
UE: Permitido
EE.UU.: Permitido
IDA: 0.7 mg/kg peso corporal (como SO2, grupo IDA sulfitos E220-E228)
2 productos
Lo que debes saber sobre E227
- Dato regulatorio: Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008).
- IDA de referencia: 0.7 mg/kg peso corporal (como SO2, grupo IDA sulfitos E220-E228). La ingesta diaria admisible (IDA) es la cantidad que se estima que puede ingerirse a diario durante toda la vida sin riesgo apreciable.
- Interpretación de ComePuro: nivel de atención medio. Nivel de atención orientativo elaborado por ComePuro a partir de las evaluaciones publicadas por la EFSA. No es una calificación oficial ni un consejo de consumo: todo aditivo autorizado en la UE se considera seguro en sus condiciones de uso aprobadas. Metodología.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E227
Bisulfito de calcio, similar al E226. Conservante y antioxidante del grupo de los sulfitos.
Advertencia del E227 en la UE
Alergeno: los sulfitos deben declararse cuando superan 10 mg/kg o 10 mg/L.
Qué se dice sobre E227
Puede provocar reacciones en personas sensibles a sulfitos.
Productos del mercado español con E227
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Comprueba si un producto concreto contiene E227 buscándolo en ComePuro o escaneando su código de barras.
Buscar productosPreguntas frecuentes sobre E227
¿Qué es E227 (Bisulfito de calcio)?
Bisulfito de calcio, similar al E226. Conservante y antioxidante del grupo de los sulfitos.
¿Está autorizado E227 en la UE?
Autorizado en la UE (Reglamento (UE) 1333/2008). IDA de referencia: 0.7 mg/kg peso corporal (como SO2, grupo IDA sulfitos E220-E228). Nivel de atención orientativo elaborado por ComePuro a partir de las evaluaciones publicadas por la EFSA. No es una calificación oficial ni un consejo de consumo: todo aditivo autorizado en la UE se considera seguro en sus condiciones de uso aprobadas.
¿E227 es vegano?
Sí, E227 (Bisulfito de calcio) es de origen vegetal o sintético, por lo que es compatible con dietas veganas y vegetarianas.
¿En cuántos productos del mercado español aparece E227?
ComePuro ha detectado E227 (Bisulfito de calcio) en 2 productos de nuestra base de datos del mercado español. Presencia detectada en las listas de ingredientes disponibles en Open Food Facts.
¿Qué otros conservantes existen además de E227?
E227 pertenece al grupo de los conservantes alimentarios. Puedes consultar la lista completa de conservantes en ComePuro, donde encontrarás todos ellos con su estado regulatorio, su IDA de referencia y los productos del mercado español que los contienen.
Presencia en productos: listas de ingredientes de Open Food Facts. Autorización y condiciones de uso: Reglamento (UE) 1333/2008. Ficha ampliada: resumen de evaluaciones publicadas por la EFSA. Nivel de atención: interpretación orientativa de ComePuro (metodología, fuentes).
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