E227
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E227 (Bisulfito de calcio)
Calcium hydrogen sulphite
E227 es un conservante antioxidante presente en productos alimentarios.
conservante
Vegano
UE: Permitido
EE.UU.: Permitido
IDA: 0.7 mg/kg peso corporal (como SO2, grupo IDA sulfitos E220-E228)
2 productos
Lo que debes saber sobre E227
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 0.7 mg/kg peso corporal (como SO2, grupo IDA sulfitos E220-E228) — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E227
Bisulfito de calcio, similar al E226. Conservante y antioxidante del grupo de los sulfitos.
Advertencia del E227 en la UE
Alergeno: los sulfitos deben declararse cuando superan 10 mg/kg o 10 mg/L.
Qué se dice sobre E227
Puede provocar reacciones en personas sensibles a sulfitos.
Productos del mercado español con E227
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Preguntas frecuentes sobre E227
¿Qué es E227 (Bisulfito de calcio)?
Bisulfito de calcio, similar al E226. Conservante y antioxidante del grupo de los sulfitos.
Es seguro E227?
No hay suficientes datos para clasificar la seguridad de E227 con certeza.
¿E227 es vegano?
Sí, E227 (Bisulfito de calcio) es de origen vegetal o sintético, por lo que es compatible con dietas veganas y vegetarianas.
¿En cuántos productos del mercado español aparece E227?
ComePuro ha detectado E227 (Bisulfito de calcio) en 2 productos de nuestra base de datos del mercado español. Este número se actualiza periódicamente a medida que incorporamos nuevos productos. Puedes ver los 20 productos más escaneados directamente en esta página o buscar un producto concreto en ComePuro.
¿Qué otros conservantes existen además de E227?
E227 pertenece al grupo de los conservantes alimentarios. Puedes consultar la lista completa de conservantes en ComePuro, donde encontrarás todos ellos con su nivel de riesgo según la EFSA, su IDA y los productos del mercado español que los contienen.