E213
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E213 (Benzoato de calcio)
Calcium benzoate
E213 es un conservante antimicrobiano presente en productos alimentarios.
conservante
Vegano
UE: Permitido
EE.UU.: Permitido
IDA: 5 mg/kg peso corporal (como acido benzoico, grupo IDA con E210-E213)
1 productos
Lo que debes saber sobre E213
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 5 mg/kg peso corporal (como acido benzoico, grupo IDA con E210-E213) — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E213
Sal calcica del acido benzoico. Inhibe el crecimiento de mohos y levaduras en alimentos acidos. Usado en bebidas, salsas y conservas.
Qué se dice sobre E213
En combinacion con ciertos colorantes azoicos puede formarse benceno en cantidades minimas.
Productos del mercado español con E213
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Preguntas frecuentes sobre E213
¿Qué es E213 (Benzoato de calcio)?
Sal calcica del acido benzoico. Inhibe el crecimiento de mohos y levaduras en alimentos acidos. Usado en bebidas, salsas y conservas.
Es seguro E213?
No hay suficientes datos para clasificar la seguridad de E213 con certeza.
¿E213 es vegano?
Sí, E213 (Benzoato de calcio) es de origen vegetal o sintético, por lo que es compatible con dietas veganas y vegetarianas.
¿En cuántos productos del mercado español aparece E213?
ComePuro ha detectado E213 (Benzoato de calcio) en 1 productos de nuestra base de datos del mercado español. Este número se actualiza periódicamente a medida que incorporamos nuevos productos. Puedes ver los 20 productos más escaneados directamente en esta página o buscar un producto concreto en ComePuro.
¿Qué otros conservantes existen además de E213?
E213 pertenece al grupo de los conservantes alimentarios. Puedes consultar la lista completa de conservantes en ComePuro, donde encontrarás todos ellos con su nivel de riesgo según la EFSA, su IDA y los productos del mercado español que los contienen.