E210 (Acido benzoico)
Benzoic Acid
E210 es un conservante antimicrobiano cuyo uso está permitido en la UE, pero con restricciones. Conviene moderar su consumo.
Lo que debes saber sobre E210
- Uso permitido en la UE pero con restricciones. Conviene consumir con moderación.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 5 mg/kg peso corporal — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E210
Conservante que inhibe el crecimiento de mohos, levaduras y algunas bacterias. Se usa en bebidas, salsas, mermeladas y encurtidos.
Qué se dice sobre E210
En combinacion con acido ascorbico (vitamina C) puede formar benceno, un compuesto cancerigeno, aunque los niveles en alimentos son muy bajos.
Productos del mercado español con E210
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Productos mejor puntuados con E210
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Si prefieres moderar el consumo de E210, revisa las etiquetas. Puedes buscar alternativas sin este aditivo.
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