E201
Seguro
E201 (Sorbato de sodio)
Sodium sorbate
E201 es un conservante antimicrobiano considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
conservante
Vegano
UE: Permitido
EE.UU.: Permitido
IDA: 25 mg/kg peso corporal (como acido sorbico, grupo IDA con E200 y E202)
3 productos
Lo que debes saber sobre E201
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de 25 mg/kg peso corporal (como acido sorbico, grupo IDA con E200 y E202) — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E201
Sal sodica del acido sorbico. Inhibe el crecimiento de mohos, levaduras y algunas bacterias. Menos comun que el sorbato potasico (E202).
Productos del mercado español con E201
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Preguntas frecuentes sobre E201
¿Qué es E201 (Sorbato de sodio)?
Sal sodica del acido sorbico. Inhibe el crecimiento de mohos, levaduras y algunas bacterias. Menos comun que el sorbato potasico (E202).
Es seguro E201?
Según la EFSA, E201 está considerado seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos. La ingesta diaria admisible es de 25 mg/kg peso corporal (como acido sorbico, grupo IDA con E200 y E202).
¿E201 es vegano?
Sí, E201 (Sorbato de sodio) es de origen vegetal o sintético, por lo que es compatible con dietas veganas y vegetarianas.
¿En cuántos productos del mercado español aparece E201?
ComePuro ha detectado E201 (Sorbato de sodio) en 3 productos de nuestra base de datos del mercado español. Este número se actualiza periódicamente a medida que incorporamos nuevos productos. Puedes ver los 20 productos más escaneados directamente en esta página o buscar un producto concreto en ComePuro.
¿Qué otros conservantes existen además de E201?
E201 pertenece al grupo de los conservantes alimentarios. Puedes consultar la lista completa de conservantes en ComePuro, donde encontrarás todos ellos con su nivel de riesgo según la EFSA, su IDA y los productos del mercado español que los contienen.