E163 (Antocianinas)
Anthocyanins
E163 es un colorante rojo-azul natural considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E163
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E163
Pigmentos naturales responsables de los colores rojo, azul y violeta de frutas como uvas, arandanos y fresas.
Productos del mercado español con E163
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Productos mejor puntuados con E163
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