E1440 (Almidon hidroxipropilado)
Hydroxypropyl starch
E1440 es un espesante, estabilizante considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E1440
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de No especificada — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E1440
Almidon modificado con oxido de propileno. Excelente estabilidad a congelacion-descongelacion. Comun en sopas, salsas y postres congelados.
Productos del mercado español con E1440
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