E1402
Seguro
E1402 (Almidon tratado con alcali)
Alkaline treated starch
E1402 es un espesante, estabilizante considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
almidon_modificado
Vegano
UE: Permitido
EE.UU.: Permitido
IDA: No especificada
1 productos
Lo que debes saber sobre E1402
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de No especificada — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E1402
Almidon modificado por tratamiento alcalino. Modifica propiedades de gelificacion y viscosidad.
Productos del mercado español con E1402
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Preguntas frecuentes sobre E1402
¿Qué es E1402 (Almidon tratado con alcali)?
Almidon modificado por tratamiento alcalino. Modifica propiedades de gelificacion y viscosidad.
Es seguro E1402?
Según la EFSA, E1402 está considerado seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos. La ingesta diaria admisible es de No especificada.
¿E1402 es vegano?
Sí, E1402 (Almidon tratado con alcali) es de origen vegetal o sintético, por lo que es compatible con dietas veganas y vegetarianas.
¿En cuántos productos del mercado español aparece E1402?
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