E1201 (Polivinilpirrolidona (PVP))
Polyvinylpyrrolidone
E1201 es un agente clarificante considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
Lo que debes saber sobre E1201
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E1201
Polimero sintetico usado como agente clarificante en cerveza, vino y vinagre. Se elimina durante el proceso de filtracion.
Productos del mercado español con E1201
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