E1102
Seguro
E1102 (Glucosa oxidasa)
Glucose oxidase
E1102 es un enzima, antioxidante considerado seguro por la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria). Se utiliza de forma habitual en la industria alimentaria.
enzima
Vegano
UE: Permitido
EE.UU.: Permitido
IDA: No especificada
1 productos
Lo que debes saber sobre E1102
- La EFSA lo clasifica como seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos.
- La ingesta diaria admisible (IDA) es de No especificada — es la cantidad máxima que puedes consumir al día sin riesgo según la EFSA.
- Es de origen vegetal o sintético, compatible con dietas veganas.
Qué es E1102
Enzima que oxida la glucosa. Utilizada como antioxidante y para eliminar glucosa u oxigeno en alimentos.
Productos del mercado español con E1102
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Preguntas frecuentes sobre E1102
¿Qué es E1102 (Glucosa oxidasa)?
Enzima que oxida la glucosa. Utilizada como antioxidante y para eliminar glucosa u oxigeno en alimentos.
Es seguro E1102?
Según la EFSA, E1102 está considerado seguro para el consumo humano dentro de los límites establecidos. La ingesta diaria admisible es de No especificada.
¿E1102 es vegano?
Sí, E1102 (Glucosa oxidasa) es de origen vegetal o sintético, por lo que es compatible con dietas veganas y vegetarianas.
¿En cuántos productos del mercado español aparece E1102?
ComePuro ha detectado E1102 (Glucosa oxidasa) en 1 productos de nuestra base de datos del mercado español. Este número se actualiza periódicamente a medida que incorporamos nuevos productos. Puedes ver los 20 productos más escaneados directamente en esta página o buscar un producto concreto en ComePuro.